Varza-creata este considerata superba inovatie a cultivatorilor danezi.
Este o planta legumicola, care a fost dezvoltata din varza salbatica.
Contine:
- vitamine: (A, B si C);
- minerale: Ca, Na, K, P, Fe, S, Mn, Cr (calciu, natriu, potasiu, fosfor, fier, sulf, mangan si crom);
- antioxidanti vegetali, flavonoizi.
Actiune:
- are un efect extraordinar asupra pancreasului, de imbunatatire a secretiei de insulina.
- datorita continutului de mangan, crom si a celorlalte minerale, varza-creata ocupa un loc insemnat in vindecarea diabetului.