Lavanda este o tufă veşnic verde, care poate creşte până la 1 metru, cu frunze înguste liniare gri-verzui, are multe tulpini cu vârful împodobit de flori înmiresmate violet-albăstrui. Câteva soiuri cresc sălbatic în regiunea mediteraneană, cultivaţiile principale sunt în Bulgaria şi Franţa.
Numele este derivat din "Lavare" cuvântul latin care înseamnă "a spăla" romanii folosind-o frecvent în rutina lor de baie. Florile de lavandă erau folosite în Roma antică pentru a parfuma băile publice.
Florile prospete sau uscate se presărau în diverse încăperi pe podea, fiind zdrobite îşi degajau aroma de fiecare dată când trecea cineva pe acolo. Lavanda a fost folosită din timpuri străvechi şi ca insecticid eficace, în ape de toaletă sau uscat, adunat în buchet pentru liniştirea spiritului.
La noi se confundă adesea cu levănţica, plantă care aparţine unor soiuri diferite chiar hibride, mai puţin pretenţioase, iar aroma diferă perceptibil chiar şi pentru un necunoscător.
Sinonime: lavanda fină, lavanda oficinală, lavandula vera
Metoda de obţinere: prin distilarea cu aburi a florilor
Zona geografică de provenienţă: Bulgaria
Prezentare: lichid clar uşor gălbui, vâscozitate redusă
Nota parfumului: de mijloc
Aroma: proaspătă, dulce, florală
Ca parfum se potriveşte cu: majoritatea esenţelor florale şi citrice, în special cu muşeţel, geraniu, rozmarin, patchouli, cuişoare, lemn de cedru, vetiver